Диета для беременных

Собственно, эта диета подходит и для детей, и после операций и стрес- совых состояний, и при выходе из длительного голодания. Вообще, она на- зывается СТРОИТЕЛЬHАЯ. Все блюда из пшеничной муки должны быть заменены на ржаной или куку- рузный хлеб, поскольку излишние углеводы плоду совсем не нужны. Молоко нужно употреблять только в кислом виде (простокваша, кефир, и т.п.). Творог нужно есть ежедневно в кол.-вах до 100 г. Мясо (говядина, свини- на, телятина) должно быть заменено рыбой, морепродук- тами, печенью, сердцем, почками, ливерной колбасой. Это больше касается послеоперацион- ных больных, однако, печень и другие внутр. органы беременной действи- тельно необходимы. Если есть переферийные отеки (рук и ног), или избы- точная прибавка в весе (что чаще всего говорит о внутренних отеках), мя- со нужно есть отварное, котлеты - приготовленные на пару, т.к. это уменьшает жажду. Если подобных проблем нет, то мясо имеет право быть жа- реным :) Вообще, для уменьшения жажды хорошо прополоскать рот холодной водой (проверено на себе). Мясо птицы не рекомендуется есть чаще 1-2 раз в неделю. Сахар должен быть заменен медом, т.к. мед быстро всасывается, усваивается полностью и содержит минеральные вещества (соли), необходи- мые для образования клеток крови. 2 ч.л. меда за каждой едой способству- ют созданию крепкой нервной системы ребенка. Кроме того, мед устраняет проблемы с запорами и улучшает сон. Ежедневно необходимо съедать сырые овощи 2-х видов (они полезны все), 1 яйцо ("в мешочек"), 5-6 шт. грецких или других орехов. Hеобходимое кол.-во кислот содержится в свежих фрук- тах. Если возникает отвращение к ним, для удовлетворения потребности ор- ганизма в кислотах нужно пить расвор 1 ч.л. яблочного уксуса на стакан воды по утрам (это снимает тошноту). Очень полезен сок грейпфрута и ли- мона, но при индивидуальной непереносимости его можно заменить свежевы- жатым виноградным, яблочным или клюквенным соками без добавления сахара (подсластить можно медом). From : Alexandra Parfyonova 2:5020/218.1 Мясо не рекомендуется есть с 34-35 недели. Дополнительно стараться употреблять побольше растительного масла (до 30-50 мл в день) и пить разведенный водой 1:1 морковный сок после еды по стакану в день. Уверяют, что это приводит к накоплению в организме витамина А и, как следствие, к увеличению эластичности тканей. С 37-38 недель исключаются также каши, творог, сыр. Остаются всякие ово- щи-фрукты, ягоды, молоко, кефир, биокефир, йогурт. ЖЕЛЕЗО: фасоль, капуста, вишня, смородина, зеленые овощи, сухофрукты, крыжовник, крапива, овсянка, горох, редис, малина, рис, клубника, поми- доры, ботва молодой репы, сельдерей, лимоны, бананы, гранаты, земляника, чечевица, цельная пшеница. ФОСФОР: бобы (фасоль, чечевица), цветная капуста, сельдерей, сыр, огурцы, грибы, горох, редис, креветки, соя, грецкие орехи, цельная пше- ница. ВИТАМИH Д: масло сливочное, сыр, яичный желток, молоко, рыбий жир, скумбрия, тунец, макрель. И солнышко, конечно. From : Alexandra Parfyonova 2:5020/218.1 Кальций и фосфор - составные части костной ткани, участвуют в образо- вании костей и зубов, в процессе свертываения крови, регулируют возбуди- мость нервно-мышечного аппарата, повыют тонус сердечной мышцы. Железо - для кроветворения, обеспечивает транспортировку кислорода от легких к тканям. Цинк - входит в состав крови и мышечной ткани. Медь - для кроветворения. Калий и натрий - для предупреждения отеков. Йод - функция щитовидной железы, интеллект, умственные способности. Витамин Е - предупреждение выкидышей, препятствует образованию тром- бов в кровеносных сосудах, очищая вены и артерии от кровяных сгустков. Витамин Д - способствует усвоению организмом кальция, регулирует фос- форно-кальциевый баланс. Витамин H - нехватка приводит к пигментации кожи, раннему токсикозу.